Розробка борошняних сумішей із нутовою мукою
Вантажиться...
Дата
Автори
Литянська, Г. С.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Литянська Г.С. Розробка борошняних сумішей із нутовою мукою. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2012 р.; наук. кер. Волошенко О. С. Харків: ХДУХТ, 2012. Ч. 1. С. 47