Методи концентрування пектинових екстрактів
Вантажиться...
Дата
Автори
Гузенко, В. В.
Лихобаба, О. В.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Гузенко В. В., Лихобаба О. В. Методи концентрування пектинових екстрактів. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2012 р.; наук. кер. Дейниченко Г. В., Мазняк З. О. Харків. 2012. Ч. 2. С. 60