Інноваційні харчові технології змінюють кулінарний ландшафт України
Вантажиться...
Дата
Автори
Нікіфорова, С. Р.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ДБТУ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Нікіфорова С. Р. Інноваційні харчові технології змінюють кулінарний ландшафт України. Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовтня 2023 р.; наук. кер. Л. Л. Власенко. Харків: ДБТУ, 2023. С. 40.