Модифіковане газове середовище як спосіб збільшення товарних ресурсів рослинної білковмісної продукції
Вантажиться...
Дата
Автори
Дятлов, В. В.
Аксенова, Н. О.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Дятлов В. В., Аксенова Н. О. Модифіковане газове середовище як спосіб збільшення товарних ресурсів рослинної білковмісної продукції. Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 45-річчю ХДУХТ, 18 жовтня 2012 р.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2012. Ч. 1. С. 445-446.