Використання зернових культур для створення продуктів функціонального призначення
Вантажиться...
Дата
Автори
Дубініна, А. А.
Дейниченко, Г. В.
Попова, Т. М.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Дубініна А. А., Дейниченко Г. В., Попова Т. М. Використання зернових культур для створення продуктів функціонального призначення. Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 45-річчю ХДУХТ, 18 жовтня 2012 р.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2012. Ч. 1. С. 273-274.