Використання цукрозамінників у технології низькокалорійних солодких соусів
Вантажиться...
Дата
Автори
Бандуренко, Г. М.
Олексієнко, А.-Є. С.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ДБТУ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Бандуренко Г. М., Олексієнко А.-Є. С. Використання цукрозамінників у технології низькокалорійних солодких соусів. Актуальні проблеми та перспективи розвитку агропродовольчої сфери, індустрії гостинності та торгівлі: тези доповідей Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., 2 листопада 2022 р.; Державний біотехнологічний ун-т. Харків, 2022. 377-378 с.