Проблеми переробки м’яса птиці механічного обвалювання
Вантажиться...
Дата
Автори
Сікачова, С. С.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Сікачова С. С. Проблеми переробки м’яса птиці механічного обвалювання. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2013 р.; наук. кер. Дейнека І. Г. Харків: ХДУХТ, 2013. Ч. 1. С. 324.