Роль грибних порошків у розвитку сучасних тенденцій виробництва хлібців
Вантажиться...
Дата
Автори
Марчин, А. К.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ДБТУ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Марчин А. К. Роль грибних порошків у розвитку сучасних тенденцій виробництва хлібців. Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді: тези доповідей ІІ Міжнар. науково-практ. конференції здобув. вищої освіти і молодих вчених, 7 листопада 2024 р.; наук. кер. Л. В. Пешук. Харків: ДБТУ, 2024. С. 63