Технологія оздоровчих нанонапоїв із використанням інуліновмісних дрібнодисперсних кріодобавок
Вантажиться...
Дата
Автори
Пеліванова, В. Д.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Пеліванова В. Д. Технологія оздоровчих нанонапоїв із використанням інуліновмісних дрібнодисперсних кріодобавок. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти і молодих учених, 8 квітня 2020 р.; наук. кер. Балабай К. С. Харків: ХДУХТ, 2020. Ч. 1. С. 113.