Наукові підходи до розроблення технології крем-чизу
Вантажиться...
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ДБТУ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Андрєєва С. С., Пивоваров Є. П., Титаренко М. В. Наукові підходи до розроблення технології крем-чизу. Сталий ланцюг харчування та безпека крізь науку, знання та бізнес: тези доповідей ІІ Міжнародної науково-практичної конференції, 15 травня 2025 року. Харків: ДБТУ, 2025. С. 19-20