Технологія десертів функціонального призначення
Вантажиться...
Дата
Автори
Свідло, К. В.
Липовий, Д. В.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Свідло К. В., Липовий Д. В. Технологія десертів функціонального призначення. Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф, 12-14 листопада 2014 р. Харків: ХДУХТ, 2014. С. 81-82.