Розробка нових високоефективних технологій виробництва концентрованих продуктів із плодоовочевої сировини
Вантажиться...
Дата
Автори
Маяк, В. І.
Ляшенко, Б. В.
Маяк, О. А.
Сардаров, А. М.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Маяк В. І., Ляшенко Б. В., Маяк О. А., Сардаров А. М. Розробка нових високоефективних технологій виробництва концентрованих продуктів із плодоовочевої сировини. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 травня 2015 р. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 242-243.