Удосконалення процесу виробництва сухої суміші морозива збагачених рослинними напівфабрикатами високого ступеня готовності
Вантажиться...
Дата
Автори
Моніа, Б. Г.
Загорулько, А. М.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ДБТУ
Анотація
Метою дослідження є удосконалення процесу виробництва сухої суміші
морозива збагачених рослинними полікомпонентними напівфабрикатами
високого ступеня готовності.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Моніа Б. Г., Загорулько А. М. Удосконалення процесу виробництва сухої суміші морозива збагачених рослинними напівфабрикатами високого ступеня готовності. Молодь і технічний прогрес в АПВ: матеріали Міжнар. наук.-практ. конф., 26-27 листопада 2024 р.; Держ. біотехнологічний ун-т. Харків, 2024. С. 514-515.