Плівкове покриття для обробки плодів абрикоса перед зберіганням
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
Дубініна, Антоніна Анатоліївна
Летута, Тетяна Миколаївна
Ленерт, Світлана Олександрівна
Новікова, Віра Валеріївна
Бєляєва, Інна Михайлівна
Колесник, Вікторія Валентинівна
Сподар, Катерина Вікторівна
Радченко, Анна Едуардівна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Плівкове покриття для обробки плодів абрикоса перед зберіганням містить покриття з референтною композицією. У складі плівкового покриття використана композиція водних або водно-спирто-гліцеринових екстрактів лікарсько-рослинної сировини (листя меліси, листя шавлії, трава вербени в співвідношенні 3:1:1 відповідно) - як антибактеріальна основа, низькомолекулярний хітозан (НМХ) 2 % - як плівкоутворювач, гліцерин 1 % - як пластифікатор, хлориду кальцію (харчова добавка Ε509) 0,5 % - як структуроутворювач, лимонна кислота (харчова добавка Е330) 0,5 % - як консервант та антиоксидант, ефірна олія трави вербени 0,5 % - як посилювач антибактеріальної активності та фунгіцидних властивостей плівкового покриття.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Плівкове покриття для обробки плодів абрикоса перед зберіганням. Патент України на корисну модель № 145640, МПК (2021.01) A01F 25/00 A23B 7/154 (2006.01). А. А. Дубініна, Т. М. Летута, С. О. Ленерт, В. В. Новікова, І. М. Бєляєва, В. В. Колесник, К. В. Сподар, А. Е. Радченко; заявник та патентоволоділець Харківський держ. ун-т харч. та торгівлі. № u 2020 04718; заявл. 24.07.2020; опубл. 28.12.2020, Бюл.№ 24. 6 с.