Удосконалення технології ромштексів із використанням добавок рослинного походження
Вантажиться...
Дата
Автори
Ребець, Р. Б.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Ребець Р. Б. Удосконалення технології ромштексів із використанням добавок рослинного походження. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 23 березня 2011 р.; наук. кер. Крижова Ю. П. Харків: ХДУХТ, 2011. Ч. 1. С. 98.