Технологія хліба підвищеної харчової цінності з клітковиною волоського горіха
Вантажиться...
Дата
Автори
Ільмінська, О. О.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Ільмінська О. О. Технологія хліба підвищеної харчової цінності з клітковиною волоського горіха. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 23 березня 2011 р.; наук. кер. Лазарєва Т. А. Харків: ХДУХТ, 2011. Ч. 1. С. 120.