Залежність структурно-механічних властивостей «роздільних концентратів» від температури
Вантажиться...
Дата
Автори
Маяк, В. І.
Ляшенко, Б. В.
Харлап, М. Д.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Маяк В. І., Ляшенко Б. В., Харлап М. Д. Залежність структурно-механічних властивостей «роздільних концентратів» від температури. Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяченої 45-річчю ХДУХТ, 18 жовтня 2012 р.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. Харків: ХДУХТ, 2012. Ч. 1. С. 353-354.