Спосіб приготування розчину желатину
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
Савгіра, Юрій Олексійович
Пілюгіна, Інна Сергіївна
Кузнецова, Тетяна Олегівна
Артамонова, Майя Володимирівна
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Спосіб приготування розчину желатину включає зважування желатину, заливання
розрахованою кількістю води, набрякання, розчинення та фільтрування. Після розчинення
желатину проводять солюбілізацію соняшникової олії або соняшникової олії з -каротином, або
риб'ячого жиру у кількості 0,032 г/100 мл розчину.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Спосіб приготування розчину желатину. Патент України на корисну модель № 92685, МПК A23J 3/06 (2006.01). Ю. О. Савгіра, І. С. Пілюгіна, Т. О. Кузнецова, М. В. Артамонова. № u 2014 03572. Заявл. 07.04.2014. Опубл. 26.08.2014, Бюл.№ 16. 4 с.