Functional soft ice cream using beet pectin concentrate and probiotic
Вантажиться...
Дата
Автори
Zhexenbay, Nurshash
Kizatova, Maigul
Nabiyeva, Zhanar
Foshchan, Andriy
Grinchenko, Olga
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ДБТУ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Nurshash Zhexenbay, Maigul Kizatova, Zhanar Nabiyeva, Andriy Foshchan, Olga Grinchenko. Functional soft ice cream using beet pectin concentrate and probiotic. Сталий ланцюг харчування та безпека крізь науку, знання та бізнес: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції, 18 травня 2023 р. Харків: ДБТУ, 2023. С. 99-100