Визначення показників якості очищених пектинових концентратів
Вантажиться...
Дата
Автори
Дейниченко, Г. В.
Мазняк, З. О.
Гузенко, В. В.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків : ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Дейниченко Г. В., Мазняк З. О., Гузенко В. В. Визначення показників якості очищених пектинових концентратів. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції, 22 травня 2014 р. Харків: ХДУХТ, 2014. У 2-х ч. Ч. 1. С. 230-231