Розробка технології фруктово-овочевих напоїв та нектарів функціонального призначення
Вантажиться...
Дата
Автори
Зубкова, Е. В.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Зубкова Е. В. Розробка технології фруктово-овочевих напоїв та нектарів функціонального призначення. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2012 р.; наук. кер. Безусов А. Т. Харків. 2012. Ч. 1. С. 101