Проектування раціонів одноразового споживання з використанням борошняних виробів, збагачених дефіцитними нутрієнтами
Вантажиться...
Дата
Автори
Бурлюбаєва, Т. М.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Бурлюбаєва Т. М. Проектування раціонів одноразового споживання з використанням борошняних виробів, збагачених дефіцитними нутрієнтами. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 2 квітня 2015 р.; наук. кер. Крайнюк Л. М. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 6.