Напрям удосконалення технології виробництва житнього солоду
Вантажиться...
Дата
Автори
Ковальова, Олена Сергіївна
Шулякевич, Ж.Г.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Ковальова О. С., Шулякевич Ж. Г. Напрям удосконалення технології виробництва житнього солоду. Інноваційні аспекти розвитку обладнання харчової і готельної індустрії в умовах сучасності: матеріали другої Міжнар. наук.-практ. конф., 05-07 вересня 2017 р.; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі, Таврійський держ. агротехнологічний ун-т. Харків: ХДУХТ, 2017. С. 255-256.