Товарознавча оцінка якості продуктів кисломолочних йогуртних із включенням зернових
Вантажиться...
Дата
Автори
Бурлакова, Т. О.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Бурлакова Т. О. Товарознавчаоцінкаякості продуктів кисломолочних йогуртних ізвключеннямзернових. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2013 р.; наук. кер. Михайлова Л. В. Харків: ХДУХТ, 2013. Ч. 1. С. 163.