Дослідження мінерального складу напівфабрикатів білково-вуглеводних
Вантажиться...
Дата
Автори
Дейниченко, Г. В.
Золотухіна, І. В.
Сефіханова, К. А.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Дейниченко Г. В., Золотухіна І. В., Сефіханова К. А. Дослідження мінерального складу напівфабрикатів білково-вуглеводних. Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тези доп. Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф, 12-14 листопада 2014 р. Харків: ХДУХТ, 2014. С. 170-172.