Удосконалення технології салатів із пролонгованим терміном придатності
Вантажиться...
Дата
Автори
Пахомов, К. Р.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ДБТУ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Пахомов К. Р. Удосконалення технології салатів із пролонгованим терміном придатності. Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді: тези доповідей ІІ Міжнар. науково-практ. конференції здобув. вищої освіти і молодих вчених, 7 листопада 2024 р.; наук. кер. А. Л. Фощан. Харків: ДБТУ, 2024. С. 76