Порівняння енерговитрат конвективного сушіння та сушіння в тепломасообмінному модулі під дією підвищеного тиску
Вантажиться...
Дата
Автори
Потапов, В. О.
Гриценко, О. Ю.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків : ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Потапов В. О., Гриценко О. Ю. Порівняння енерговитрат конвективного сушіння та сушіння в тепломасообмінному модулі під дією підвищеного тиску. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції, 22 травня 2014 р. Харків: ХДУХТ, 2014. У 2-х ч. Ч. 1. С. 261-263