Вплив каротиновмісних домішок на якість морозива
Вантажиться...
Дата
Автори
Бєляєва, І. М.
Дейниченко, Г. В.
Золотухіна, І. В.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харківський державний університет харчування та торгівлі
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Бєляєва І. М., Дейниченко Г. В., Золотухіна І. В. Вплив каротиновмісних домішок на якість морозива. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 18 трав. 2021 р. Харків : ХДУХТ, 2021. Ч. 2. С. 203-204.