Вплив технології переробки винограду на стабілізацію білих столових вин
Вантажиться...
Дата
Автори
Боярчукова, Ю. О.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків : ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Боярчукова Ю. О. Вплив технології переробки винограду на стабілізацію білих столових вин. Наук. кер. О. І. Мамай. Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді. Тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих учених, 8 квітня 2021 р. Ч. 1. С. 152