Використання трансглутамінази в харчовій промисловості
Вантажиться...
Дата
Автори
Крупа, О. М.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ДБТУ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Крупа О. М. Використання трансглутамінази в харчовій промисловості. Актуальні питання біотехнології, екології та природокористування: матеріали Міжнар. наук. конф., 25-26 квітня 2024 р. Харків: ДБТУ, 2024. С. 50-52.