Упровадження принципів ощадливого виробництва в діяльність закладів ресторанної індустрії
Вантажиться...
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ДБТУ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Колеснікова М. Б., Юрченко С. Л. Упровадження принципів ощадливого виробництва в діяльність закладів ресторанної індустрії. Сталий ланцюг харчування та безпека крізь науку, знання та бізнес: тези доповідей ІІ Міжнародної науково-практичної конференції, 15 травня 2025 року. Харків: ДБТУ, 2025. С. 27-28