Вплив параметрів руху сушильного агента на кінетику процесу ЗТП-сушіння
Вантажиться...
Дата
Автори
Погожих, М. І.
Воронцова, Ж. В.
Пак, А. О.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Погожих М. І., Воронцова Ж. В., Пак А. О. Вплив параметрів руху сушильного агента на кінетику процесу ЗТП-сушіння. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 травня 2015 р. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 295-297.