Вміст токсичних речовин у культивованих грибах, що реалізуються на споживчому ринку України
Вантажиться...
Дата
Автори
Ольховська, В. С.
Янчева, М. О.
Постнова, О. М.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Ольховська В. С., Янчева М. О., Постнова О. М. Вміст токсичних речовин у культивованих грибах, що реалізуються на споживчому ринку України. Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність: тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків, 14 травня 2015 р. Харків: ХДУХТ, 2015. Ч. 1. С. 201-202.