Дослідження кінетики процесів набрякання метилцелюлози МЦ-100
Вантажиться...
Дата
Автори
Савін, М. В.
Овраменко, А. М.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Савін М. В., Овраменко А. М. Дослідження кінетики процесів набрякання метилцелюлози МЦ-100. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2012 р.; наук. кер. Євлаш В. В., Самойленко С. О. Харків. 2012. Ч. 2. С. 98