Вплив технологічних способів обробки картоплі на підвищення її безпечності
Loading...
Date
Authors
Онопрієнко, О.О.
Селютіна, Г.А.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Державний біотехнологічний університет
Abstract
Description
Citation
Онопрієнко О. О. Вплив технологічних способів обробки картоплі на підвищення її безпечності / наук. керівник Г. А. Селютіна. Інноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді : тези доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовтня 2022 р. Харків : ДБТУ, 2022. С. 76.