Технологія здобного печива з покращеним нутрієнтним складом
Вантажиться...
Дата
Автори
Співак, Р. С.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ДБТУ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Співак Р. С. Технологія здобного печива з покращеним нутрієнтним складом. Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовтня 2023 р.; наук. кер. М. Л. Серік. Харків: ДБТУ, 2023. С. 56.