Використання вторинних продуктів переробки овочевої сировини у виробництві мармеладу
Loading...
Date
Authors
Головко, К. В.
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Харків: ДБТУ
Abstract
Description
Keywords
Citation
Головко К. В. Використання вторинних продуктів переробки овочевої сировини у виробництві мармеладу. Інноваційні технології розвитку харчових виробництв та ресторанної індустрії: наукові пошуки молоді: тези доповідей Міжнародної науково-практичної конференції здобувачів вищої освіти і молодих вчених, 26 жовтня 2023 р.; наук. кер. Є. П. Пивоваров, А. М. Діхтярь. Харків: ДБТУ, 2023. С. 14.