Зміни енергетичного балансу у корів та їх наслідки

Abstract

Дослідженнями умов годівлі, клінічного статусу та метаболічного профілю корів встановлено, що негативний енергетичний баланс, спричинений дефіцитом основних поживних і біологічно активних речовин, призводить до порушення метаболізму та викликає захворювання тварин Ha хронічний кетоз, остеодистрофю й А-гіповітаміноз, які перебігають з мало вираженими симптомами.

Особенностью заболеваний, вызванных дефицитом основных питательных и биологически активных веществ в рационе, является их субклиническое течение, что требует применения комплекса клинических и лабораторных методов исследования. При субклиническом течении болезней клинические признаки или не проявляются вовсе, либо имеют нетипичный характер и не выраженные симптомы. Поставить диагноз на такой стадии болезни возможно только на основе анализа кормления, клинических исследований животных и их крови лабораторными методами. В эксперименте контролировали состояние здоровья животных, анализировали условия содержания и кормления коров, определяли их клиническое состояние и уровень обмена веществ. Исследования проводили на коровах голштинской породы 4-6 летнего возраста, физиологическое состояние которых - 10-20 суток после отела. Установили, что корма в хозяйстве низкого качества, содержат сниженное количество питательных и биологически активных веществ и поэтому рационы кормления животных будут не сбалансированными по питательности. Рацион коров был недостаточен по основным питательным и биологически активными веществами, сахаро-протеиновое отношение его составляло 0,6, отношение кальция к фосфору - 1,7. Кукурузный силос и сенаж из люцерны, входивших в состав рациона, содержали соответственно 0,10 + 0,02 % и 0,05 + 0,01 % масляной кислоты. При клиническом осмотре коров изменений общего состояния не выявили, животные были удовлетворительного упитанности, имели адекватную реакцию поведения, охотно поедали суточную норму корма. Температура тела, частота пульса и дыхания колебались в пределах референтных значений. Однако у части животных установили нарушения функционального состояния отдельных органов, которые являются клиническими проявлениями хронического кетоза и остеодистрофии: глухость тонов сердца у 11 % животных, слабой силы сокращения рубца - у 16,7 %, увеличение перкуссионных границ печени - в 11 %, размягчение последних 2-х хвостовых позвонков - у 16,7 % коров. Реакции на кетоновые тела с мочой были положительными в 11 % проб. Результаты биохимических исследований свидетельствуют о нарушениях у части коров метаболизма белков, липидов, ряда минеральных веществ и витамина А. Биохимические исследования сыворотки крови показали низкое содержание общего белка -у 27,8 % проб, общего кальция - y 22,2 %, неорганического фосфора - y 16,7 %, щелочных соединений -у 27,8 %, каротина - у 33,3 %, увеличение содержания холестерина - у 11,0 %, повышение активности АсАТ - у 27,8 % и ЩФ - у 22,2 % проб. Гипопротеинемия наблюдается при нарушении синтеза белка в тканях и, прежде всего, в печени, что свидетельствует о нарушении билоксинтезирующей функции этого органа. Повышение же активности трансаминаз, а для крупного рогатого скота, особенно АсАТ, свидетельствует о развитии гепатопатии. Таким образом, негативные изменения энергетического баланса у коров, вызванные дефицитом питательных и биологически активных веществ в рационе, уменьшают содержание ряда метаболитов в крови и вызывают заболевания коров хроническим кетозом, остеодистрофией и Агиповитаминозом с мало выраженными симптомами.

A feature of diseases caused by deficiency of essential nutrients and biologically active substances in the diet is the subclinical course, which requires a complex clinical and laboratory studies. Clinical signs do not appear at all or are unusual in nature and are not expressed at a subclinical course of the disease. It is possible to make a diagnosis at this stage only on the basis of feed analysis, clinical studies of animals and their blood by laboratory methods. In the experiment, the status of health of animals was monitored, the conditions of detention and the feeding of cows were analyzed, their clinical condition and metabolic rate were determined. Research was carried out on Holstein cows of 4-6 years of age, physiological condition which - 10-20 days after calving. It was found, that feed was the low quality, containing a reduced amount of nutrients and biologically active substances, and therefore animal feed rations are not balanced nutritionally. Ration of cows was insufficient for the main nutrients and bioactive substances, its sugar-protein ratio was 0.6, the ratio of calcium to phosphorus - 1.7. Corn silage and haylage alfalfa, were part of the diet containing respectively 0,10 + 0,02% and 0,05 + 0,01% of butyric acid. At clinical examination, the general condition of the cows showed no changes, the animals had satisfactory nutritional status, an adequate response behavior, willingly ate daily feed rate. Body temperature, heart rate and respiration rate fluctuated within reference values. However, some of the animals had a violation of the functional state of individual organs, which were the clinical manifestations of chronic ketosis and osteodystrophy: deafness heart sounds at 11 % of the animals, the weak force of contraction of the scar - at 16.7 %, an increase in liver percussion borders - 11%, recent softening 2 caudal vertebrae - at 16.7% of the cows. Reactions to ketone bodies in urine was positive in 11 % of samples. Biochemical studies indicated violations in the metabolism of proteins, lipids, and a number of minerals and vitamin A. Biochemical studies showed low serum total protein content - 27.8% of the samples, total calcium - 22.2 %, inorganic phosphorus - at 16.7 %, alkaline compounds - 27.8%, carotene - in 33.3%, increase in cholesterol - at 11.0%, an increase of AST activity - 27.8% and alkaline phosphatase - at 22.2% samples. Hypoproteinemia is observed in violation of protein synthesis in tissues, primarily in the liver, indicating a violation proteinsynthesizing function of the body. Increasing the activity of the enzymes, and for the cattle, especially of AST indicates hepatopathy progression. Thus, adverse changes in the energy balance in cows caused by a deficiency of nutrients and biologically active substances in the diet, reduce the content of a number of metabolites in the blood and cause ketosis of cows with chronic disease, and osteodystrophy with mild hypovitaminosis symptoms.