Наукове обґрунтування технології отримання йодобілкового напівфабрикату
Вантажиться...
Дата
Автори
Бакіров, М. П.
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Харків: ХДУХТ
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Бакіров М. П. Наукове обґрунтування технології отримання йодобілкового напівфабрикату. Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі: тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених і студентів, 25 квітня 2012 р.; наук. кер. Головко М. П., Серік М. Л., Головко Т. М. Харків. 2012. Ч. 1. С. 77