Визначення якості зерна різними методами: метод. рек. та завдання для виконання лаб. роботи

Abstract

Методичні вказівки призначені для отримання практичних навичок при виконанні лабораторної роботи навчальної дисципліни «Організація процесів переробних і харчових виробництв». Розглядаються види щупів, методика відбору проб зерна, процес визначення вологості, скловидності та засміченості зерна, прилади. Методичні вказівки призначені для студентів вищих навчальних закладів технічних спеціальностей.