Нутриціологія. Частина 1. Загальна нутриціологія
| dc.contributor.author | Павлоцька, Лариса Федорівна | |
| dc.contributor.author | Дуденко, Ніна Василівна | |
| dc.contributor.author | Цихановська, Ірина Василівна | |
| dc.contributor.author | Лазарєва, Тетяна Анатоліївна | |
| dc.contributor.author | Александров, Олександр Валентинович | |
| dc.contributor.author | Коваленко, Валентина Олексіївна | |
| dc.contributor.author | Скуріхіна, Людмила Андрониківна | |
| dc.contributor.author | Євлаш, Вікторія Владленівна | |
| dc.date.accessioned | 2022-08-03T08:13:43Z | |
| dc.date.available | 2022-08-03T08:13:43Z | |
| dc.date.issued | 2012 | |
| dc.description.abstract | В навчальному посібнику викладено теоретичні основи та роль харчування в забезпеченні процесів життєдіяльності людини, значення білків, ліпідів, вуглеводів, вітамінів та мінеральних речовин у харчуванні людини, наслідки нестачі та надлишку харчових речовин у раціонах, харчова та біологічна цінність продуктів, роль генетично-модифікованих та продуктів з функціональними властивостями. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Павлоцька Л. Ф., Дуденко Н. В., Цихановська І. В., Лазарєва Т. А., Александров О. В., Коваленко В. О., Скуріхіна Л. А., Євлаш В. В. Нутриціологія. Частина 1. Загальна нутриціологія. Навчальний посібник. Харків: УІПА, 2012. 371 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://repo.btu.kharkov.ua//handle/123456789/4168 | |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Харків: УІПА | uk_UA |
| dc.subject | білки | uk_UA |
| dc.subject | вітаміни | uk_UA |
| dc.subject | вуглеводи | uk_UA |
| dc.subject | ліпіди | uk_UA |
| dc.subject | нутріціологія | uk_UA |
| dc.subject | дубільні речовини | uk_UA |
| dc.subject | хвороби харчової непереносності | uk_UA |
| dc.subject | пребіотики | uk_UA |
| dc.title | Нутриціологія. Частина 1. Загальна нутриціологія | uk_UA |
| dc.type | Book | uk_UA |