Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі

Permanent URI for this communityhttps://repo.btu.kharkiv.ua/handle/123456789/27

Реєстр наукових видань України

ISSN 2312-3990(print); ISSN 2519-2922(online)

Browse

Communities in this Community

Now showing 1 - 10 of 14

Свідоцтво про державну реєстрацію друкованого засобу масової інформації Міністерства юстиції України серія КВ № 22057-11957ПР від 12.03.2016 р.

Журнал включений до Переліку друкованих наукових фахових видань категорії «Б» в галузі технічних наук.

Збірник містить статті з прогресивних технологій продуктів харчування, удосконалення процесів та апаратів харчових виробництв. Розглядаються фізико-хімічні та математичні методи дослідження харчових продуктів, результати товарознавчих досліджень та експертизи, а також питання підвищення якості продуктів харчування і непродовольчих товарів.

Журнал індексується в Міжнародних наукометричних базах
Index Copernicus, ResearchBib, IBI, ROAD, SIS, DRJI, WCOSJ, CiteFactor,
Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського
Google Scholar

Видається мовами: українська, англійська, німецька, французька, російська (змішаними мовами), 2 номери на рік.